Forma na chlieb Emile Henry oválna 34x22 cm, čierny

Kód: 795501

Neohodnotené

Značka: EMILE HENRY

Forma na chlieb Emile Henry oválna 34x22 cm, čierny

€124,90

Skladom (1 ks)

Môžeme doručiť do: 6.12.2024 Možnosti doručenia

Ľahká príprava klasického šumavského chleba vám umožní upiecť všetky druhy veľkorysého domáceho chleba - rovnako ako tie, ktoré ručne vyrába remeselník! Jednoducho použite bielu múku na pečenie klasického kváskového chleba alebo zmiešajte rôzne druhy múky (špalda, raž, semená...) na pečenie rustikálnych autentických bochníkov, skúmanie rôznych textúr a chutí. Fotrma pre bochník chleba je vyrobená z inovatívnej keramiky Emile Henry, čo pomáha vytvárať podmienky na pečenie identické s tradičnou pecou na chlieb. Ak má váš chlieb požadovanú úroveň vlhkosti pri pečení, dostanete dokonalú zlatistú chrumkavú kôru s ľahkou a vzdušnou vo vnútri. Prekrížené čiary na základni zabraňujú lepeniu cesta a otvory na oboch koncoch veka uľahčujú manipuláciu. Veko môže byť umiestnené na forme v opačnom smere pre ľahšie skladovanie. Kvalitná glazúra, neporézna, trvanlivá a ľahko sa čistí. Všetky výrobky Emile Henry sa vyrábajú vo Francúzsku a ponúkajú desaťročnú záruku. Hmotnosť 2,7 kg, Vonkajšia dĺžka 34 cm, Vonkajšia šírka 22 cm, Vonkajšia výška 15 cm, Vnútorná dĺžka 31 cm, Vnútorná šírka 19,5 cm, Vnútorná výška 14cm, Celková bjedka 5L, využiteľný objem chleba 2l. Korenie čierna forma pre domáci chlieb.

Detailné informácie

Podrobný popis

Zmyslivá oválna forma na pečenie šumavského chleba je výsledkom niekoľkoročného výskumu Emila Henryho. Zaoblený tvar v spojení s inovatívnou burgundskej hlinenej keramiky zabezpečí, že váš chlieb bude mať ideálnu vlhkosť počas pečenia. Výsledkom bude chrumkavá kôra na povrchu, pružná a jemná vo vnútri . Forma je vybavená vetracími otvormi pre únik pary a drážkovým dnom, aby sa chlieb mohol dobre zložiť.

Nahriadajte si domáci chlieb, už sa vám nebude páčiť. Chlieb môže byť rezané vo forme, keramika je trvanlivá a okraj noža.

Preparácia a varenie: Cesto a nechajte stúpať zakryté pri izbovej teplote. Po prvom stúpaní znova zapracujte cesto a vložte do pomúčenej formy. Nechajte cesto znova kysnuté. Vždy ho nechajte stúpať podľa presného času podľa receptu. Ak ho necháte kysneť príliš dlho, cesto bude unavené. Tesne pred pečením urobte rýchle a hladké rezy na povrchu nožom. Tieto rezy vytvárajú slabé miesta v kôre a umožňujú jej stúpanie. Vložte uzavretý chlieb do predhriatej rúry - zvyčajne pri teplote 240 ° C. Forma je vyrobená zo špeciálnej keramiky, ktorá udržuje dokonalú vlhkosť počas varenia. Po upečení odstráňte kryt formy a nechajte chlieb vychladnúť tak, aby kôra bola krásne chrumkavá.

Materiál: Keramika vyrobená z burgundské hliny, vypálená pri 1100 °C Vhodná do umývačky riadu, rúry, grilu. Záruka: 10 rokov

External rozmery: 34 x 22 x 15 cm

Internal dimensions: 31 x 19,5 x 14 cm

Total objem: 5 litrov, maximálny použiteľný objem 2 litre